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下饭素菜蜜汁叉烧豆腐角的做法

2019-05-13 15:44:11 | 来源: 小吃

蜜汁叉烧豆腐角的材料老豆腐相克食品1块白芝麻相克食品适当香葱1根叉烧酱1汤勺生抽1茶匙蜂蜜相克食品1茶匙盐少量鸡精少量 蜜汁叉烧豆腐角的做法图片步骤,怎样做蜜汁叉烧豆腐角好吃?

同平常1样,最开始还是要把材料都备齐了。豆腐、叉烧酱、盐、芝麻、葱

把豆腐切成块。打块的时候把豆腐放在左手上,右手用刀轻切就能够。先对角切半,再把每半份从完好的角那里切就可以切成这个模样了。

锅中放油,烧热以后放入豆腐,注意要轻放,不然容易溅油出来。

中火炸豆腐块直至两面金黄,有1层硬壳出现

捞出炸好的豆腐角,放在厨房纸上吸油

小碗里先放入叉烧酱

再倒入1茶匙生抽

根据个人口味加入少量蜂蜜

放入盐和鸡精,及半碗矿泉水

用勺子充分搅拌均匀,作为料汁待用;

另起锅,将料汁倒入锅中,倒入豆腐角;

快速翻炒收汁,使每块豆腐角都均匀的裹上料汁;

撒入适当白芝麻;

最后撒上葱花便可。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1.制作这款菜要选择老豆腐,口感更扎实1些;

2.炸豆腐1定要中火或大火,油要烧热;

3.豆腐的形状可以根据个人喜好调剂;

4.收汁要大火,动作要迅速,否则豆腐煮软会影响口感。

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