首页 >小吃

孕妇多吃薯片胎儿易畸形图

2019-05-16 12:55:56 | 来源: 小吃

土豆是世界上公认的营养丰富的食品。美国人认为,每餐只吃全脂奶粉和土豆,就能够得到人体所需要的全部营养。土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸,是1种优良的蛋白质。其中所含的黏体蛋白质能预防血汗管类疾病。土豆中维生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。

但是,食入发芽、腐烂了的土豆却可致使人体中毒,这是怎样回事呢?原来,土豆中含有1种叫龙葵素的毒素,而且龙葵素较集中地散布在发芽、变绿和溃烂的部份。有人测定,每公斤土豆嫩芽中龙葵素的含量可高达5200毫克,高出土豆块中60~65倍。

龙葵素被吸收进入血液后有溶血作用,还可麻痹运动、呼吸中枢,刺激胃黏膜,终究可因呼吸中枢麻痹而死亡。另外,龙葵素的结构与人类的甾体激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。孕妇若长时间大量食用含生物碱较高的土豆,蓄积体内会产生致畸效应。有人推算,有1定遗传偏向并对生物碱敏感的孕妇,食入44.2~252克土豆,便可能生出畸形儿。而且土豆中的生物碱其实不能因常规的水浸、蒸、煮等烹调而减少。有鉴于此,孕妇还是不吃或少吃土豆为好。

有的孕妇喜欢吃市场上出售的薯片,虽然它们接受太高温处理,龙葵素的含量会相应减少,但是它却含有较高的油脂和盐分,多吃除会引发肥胖,还会引发妊娠高血压综合征,增加妊娠风险,所以也不能贪吃。 (杨 超)

引发男性白癜风的病因会是什么萍乡癫痫频繁发作如何治疗牛皮癣初期长什么样,怎么判断

猜你喜欢