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苦瓜镶肉的做法

2019-05-16 23:36:19 | 来源: 小吃

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苦瓜镶肉的材料:

猪绞肉80公克,苦瓜100公克,福菜10公克,韭菜10公克,鲜鸡粉少许,白胡椒粉少量,香油少量,米酒少许,太白粉少量

苦瓜镶肉的做法:

1.福菜、韭菜均洗净切碎,放入大碗中,加入猪绞肉及所有调味料拌匀成馅料备用。

2.苦瓜洗净切成适当大小的圆段后去籽,中央适当填满作法1肉馅备用。

3.锅中倒入适当油烧热,放入作法2苦瓜,加盖以小火焖煎约5分钟便可。

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