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快手早餐太阳蛋的做法

2019-05-16 23:49:28 | 来源: 小吃

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太阳蛋的材料鸡蛋相克食品植物油黑胡椒,盐或各种酱料 太阳蛋的做法图片步骤,怎样做太阳蛋好吃?

先把鸡蛋打到1个小碗里。可以直接打到锅里,不过如果怕手忙脚乱把蛋壳掉进锅里,还是先打到碗里吧~ 锅放到灶台上,开小火。小火就是只有最里层那圈火。

锅里倒油,1个手指肚那末多的油。用纸巾把油擦开布满锅底,锅上没有明显的油滴。绝对不要让鸡蛋在1滩油上飘着!!

把手放在锅上空,感觉温暖不烫手的时候倒进鸡蛋。鸡蛋倒进锅里直到出锅都不要再移动啦,不然蛋白活动会摊的太大~

用小火渐渐烘吧。在这期间可以准备早饭的其他部份,烤面包,洗生菜,准备好3明治~

等到蛋白表面已凝固变得光滑了,就能够盛出来啦~萌萌的太阳蛋仔~

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.不粘锅!平底锅!这是必须的,不粘锅可以把油量降到最低,平底锅做出来的煎蛋很平整。熊师傅试过不粘锅不用油直接煎蛋,也能够,但是擦1层油可以煎出更漂亮的。

2.油倒进锅里1定要均匀擦开,不要有很多大的油滴或是1大滩哦,不然煎蛋边上会焦,像炸过1样。。。

3.热锅不要太久,不然蛋白会像沸腾1样起大泡。

4.想吃全熟蛋只要在1开始盖锅盖就好了,用热气使蛋黄部份熟透,不要翻面哦,翻面毁蛋。。。。

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p>5.吃的时候可以撒1点盐和现磨的黑胡椒,也能够挤各种酱吃,按自己喜好来吧~

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