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拨鱼面的做法

2019-05-13 15:54:26 | 来源: 食材

拨鱼面的材料:主料:豆面、玉米面、面粉

辅料:5花肉丁、香菇、西红柿、油菜、青椒、鸡蛋、葱、姜、蒜

调料:盐、味精、酱油

拨鱼面的做法:1、将豆面、玉米面、白面以1:1:1的比例放入器皿中,用温水调成糊状,加入1个鸡蛋搅拌均匀,再加少量油醒10分钟左右备用;

2、坐锅点火倒油,下葱姜蒜爆香后加入5花肉丁煸炒,调入酱油、盐,冲适当清水烧开后放入西红柿、香菇,将醒好的面拨入锅中,加入青椒、油菜煮熟,调味精出锅便可。

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