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糖醋浇汁茄盒的做法

2019-05-16 19:51:31 | 来源: 食材

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糖醋浇汁茄盒的材料长茄子相克食品300g肉馅200g啤酒150ml糯米相克食品粉50g淀粉50g生抽适当葱适当姜相克食品适当盐适当鸡精适当食用油适当小油菜相克食品适当糖适当醋相克食品适当 糖醋浇汁茄盒的做法图片步骤,怎样做糖醋浇汁茄盒好吃?

肉馅加入盐生抽葱姜蛋清鸡精再加上少量的淀粉搅拌均匀。

将长茄子切成数圆茄饼,并从中间横切1下,但仍要让上下两片切片相连,不要切断。

把适当的馅放入数个切成上下两半的茄饼中。

逐一全部做完。

淀粉和糯米粉1:1的比例加入适当的啤酒调成糊。

将切好的茄饼均匀沾满面糊。

下入6成热的油里炸制。

中小火炸至两面金黄,捞出沥油。

取1碗加入糖醋鸡精水淀粉勾兑成糖醋汁。

锅中留底油爆香葱碎。

倒入糖醋汁烧开至粘稠。

加入几颗小油菜翻拌均匀。

将糖醋汁浇到炸好的茄盒上便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

面糊不要太稀,太稀挂不上糊。糖醋汁要浓稠些。

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