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夏季养生汤丝瓜虾丸汤的做法

2019-05-15 10:42:37 | 来源: 饮品

主料: 5花肉 100g 豆腐 100g 丝瓜 100g

辅料: 鸡蛋 50g 葱 5g 姜 5g 虾皮 20g 红薯粉 25g

调料: 盐 10g 水 800ml 芝麻油 10ml

夏季养生汤:丝瓜虾丸汤的做法:

1、准备1块豆腐、100g5花肉馅虾皮做虾皮豆腐丸子

2、豆腐用刀面碾碎

3、在肉末里加入虾皮碎、豆腐茸、姜末、葱末、红薯粉、盐、鸡蛋、水用力搅打

4、搅打好的混料用小勺舀在开水里成型

5、大火煮10分钟丸子

6、加入丝瓜煮5分钟

7、关火前加入盐、芝麻油调味,撒上葱花即成

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