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家庭版孜然烤肉串的做法

2019-05-17 13:44:00 | 来源: 饮品

家庭版孜然烤肉串的材料:500克5花肉 孜然粉 孜然粒适当 姜丝 蒜蓉 鸡蛋1个 料酒 盐 生粉 面粉适当 竹签

家庭版孜然烤肉串的做法:1 5花肉2厘米宽,3厘米长的肉片

2 用姜丝 蒜蓉 孜然粉 料酒,鸡蛋,盐拌匀肉片加入油反复抓

3 用生粉和面粉的混合粉把肉片拌匀

4 盖上保鲜膜在冰箱的恒温室(3门冰箱的中间那个温度在0那个)放入冷藏室温度在5,容易变质

5 在冰箱里放置6个小时,或头天晚上腌肉,第2天烤

6 把肉S或W形穿入竹签,穿好后,用手把肉抱紧,捏实

7 放入烤箱上火200度,大约15分钟烤熟,根据具体肉量适当调剂时间

8 没有烤箱就用平底锅煎熟

9 在烤制和煎制进程中,用胡椒粉粉碎棒,粉碎孜然成孜然碎,撒到烤肉上提香

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

串肉片要S和W型,1定要最后捏紧,这样烤出的肉串外皮爽脆,内里有多汁,吃起来不会太干

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