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微辣盐水虾的做法

2019-05-16 13:01:31 | 来源: 烘焙

做  法:烧口  味:微辣味难  度:新手尝试人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<5分钟

盐水虾的主料:虾250克

盐水虾的辅料:料酒1汤勺、食盐2茶勺、桂皮1小块、8角2个、花椒1小把、细香葱2根、姜3片

盐水虾的做法:原料:9节虾。

配料:生姜、香葱、花椒、8角、桂皮。

虾洗净后,在虾的倒数第2个关节处用牙签挑去虾线,全部处理完。

锅中加入适当水,调入盐,加入所有配料大火烧开后继续滚约2分钟,煮出配料的香味。

下入处理好的虾,调入1汤勺料酒。

继续煮至开锅便可。如果做冷盘的话可以捞出放入冰水中浸泡至凉透后捞出摆盘。(冰水最好是用凉白开制作)

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:1.加入配料的水烧开后可适当多煮1会,这样味道更浓更香。

2.用牙签在虾的倒数第2个关节处,可轻松挑去虾线。

3.蘸虾的酱汁根据自己的喜好调配。

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